Ingredienti:
1kg di arance non trattate
250gr di carote
250 gr di zucchero
Procedimento:
lavare le arance e ricavarne la scorza, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca della buccia. quindi spelare le arance e tagliare la polpa a pezzetti. mettere in una pentola la polpa delle arance, le scorze, le carote grattuggiate e lo zucchero. portare a bollore e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e a secondo della densità della marmellata invasettare oppure riportare sul fuoco.
Quantità: ca 500gr
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