Ingredienti:
1kg di arance non trattate
500gr di zucchero di canna
3 cucchiai di aceto balsamico
Procedimento:
lavare e grattare la buccia delle arance, quindi tagliare la polpa a pezzetti. in una pentola a fondo spesso mettere le scorze e la polpa delle arance, lo zucchero e iniziare a cuocere. dopo alcuni minuti aggiungere l'aceto e portare a bollore, cuocendo poi per 15 minuti. se necessario aggiungere altro aceto, però ricordandosi sempre di far evaporare l'alcool. quindi invasettare.
Quantità:circa 500gr
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